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飲料水の水質(硬度)

カルシウムやマグネシウムの量が少なく硬度の低いものが「軟水」=やわらかい水。
反対に硬度の高いものが「硬水」=硬い水とされます。
硬度100mg/L以下が「軟水」
300mg/L以上が「硬水」
100~300mg/Lを「中硬水」と呼んでいます。

雨が多く、地下水の滞留時間が短い火山性の地層が多い日本では、土地も狭く傾斜が急なため、川の水もすぐ海に流れ出ます。
そのためミネラル分をあまり含まない軟水になります。
一方、石灰質の地層が多い欧米では、カルシウムが豊富な地層を地下水がゆっくり通り抜けます。
広い大地を悠々と流れた川の水は、ミネラルを多く含んだ水として海にたどり着きます。
そのためミネラル分を多く含む硬水になります。
また、日本の中でも、関東より関西の方がよりやわらかい軟水で、沖縄には硬水が多いなど地域によっても違いがあるようです。

赤ちゃんのミルクに利用できる水は、「軟水(なんすい)」です。
赤ちゃんには、「硬水(こうすい)」に含まれる豊富なミネラルが悪影響を及ぼすことがあります。

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